Jens Jørgen Elberg er efter 18 år som overlæge på Rigshospitalets Plastikkirurgiske afdeling og med over 20 års erfaring fra Kosmetisk kirurgi på Frederiksborg Klinikken, Aleris-Hamlet Privathospital og Amalieklinikken nok en af Danmarks mest erfarne og rutinerede Plastikkirurger.

Senest åbnede Jens Jørgen d. 1. september 2012 Amalieklinikken på hjørnet af Dr. Tværgade og Borgergade i København med plads til 10 overnattende patienter. Det er hurtigt blevet en af Danmarks største Klinikker for Plastik og kosmetisk kirurgi, hvor der tilbydes alle former for Plastik og kosmetisk kirurgi på et højt internationalt niveau.

Den 1. februar 2016 stoppede Jens Jørgen som overlæge på Rigshospitalet for at hellige sig arbejdet med kosmetisk plastikkirurgi på Amalieklinikken 100%.